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泉州市标准化协会祝您端午安康！

端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，是称呼和习俗最多的传统节日。

端午食粽，是中华民族自古以来的传统习俗。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。

南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称"角黍"。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子作为端午节必备的食物，为了方便快捷，许多人会选择购买已经制作好的粽子。那么，粽子有哪些标准？SB/T 10377-2004《粽子》；T/CGCC51-2021《发酵粽子》

温馨提示：粽子可是一味美食佳肴，但多为糯米制成，粘性大，过量进食易造成消化不良，引起腹胀，所以不宜服用过多。